L’assiette végétarienne de DumbeAnanda

Nous vous invitons à savourer les joies d’une cuisine végétarienne gourmande, saine et colorée.
Chaque assiette est pensée comme une célébration de la nature et du bien-être, préparée maison avec amour et créativité.

Nos engagements :

• Des produits de qualité : frais, locaux, de saison, souvent bio.

• Un équilibre nutritif : vitamines, protéines végétales (ou œufs), oligo-éléments, une céréale, une légumineuse, des légumes crus ou cuisinés, agrémentés de noix et de graines.

• Une expérience sensorielle : couleurs, textures variées et saveurs multiples pour éveiller le palais autant que le corps.

Parce que nous savons que l’alimentation est une clé de santé, nous allions plaisir et diététique pour vous offrir un repas à la fois nourrissant, léger et plein d’énergie vitale.

Et, sur demande exceptionnelle, nous pouvons inclure du poisson, ou faire tout VEGAN.

Nos OPTIONS repas : 

Deux options, au déjeuner comme au dîner : léger ou complet, selon votre envie du moment.

Nous privilégions les tarifs de groupe pour rendre nos repas accessibles à tous :

• Petit-déjeuner : fruits de saison, muesli, pain et confitures maison, thé ou tisanes option salée possible selon disponibilité. 
  => 1 pers. : 1700 XPF | 2 pers. : 1600 XPF | dès 3 pers. : 1500 XPF / pers.

• ASSIETTE complète : une assiette généreuse et créative aux saveurs variées.
  => 1 pers. : 3300 XPF | 2 pers. : 3000 XPF | dès 3 pers. : 2700 XPF / pers.

• ASSIETTE légère : une alternative plus simple et fraîche – soupe ou velouté en hiver, salade colorée en été, accompagnée de houmous et pains ou crackers.
  => 1 pers. : 2200 XPF | 2 pers. : 2000 XPF | dès 3 pers. : 1700 XPF / pers.

• PACK RANDO (1 sandwich maison + 1 fruit) : 1000 XPF / pers.

AUTRES CONSOMATIONS POSSIBLES SUR PLACE : 

boissons : 

• Café 100% arabica (300 xpf/tasse)
• Cappuccino à la mousse de lait, saupoudré de poudre de cacao 100%  (400 xpf/tasse, sup 100 xpf pour lait végé)
• Tisane du jardin : une trilogie de plantes aux multiples bienfaits (parmi lesquelles : moringa, atumo, corossol, goyavier, niaouli, framboisin, brisée, orthosiphon, thym martiniquais, origan, papayer mâle, romarin, etc.) (500 xpf par carafe, parfois disponible en self service et offert)
• Ginger Beer, Virgin Mojito (600 xpf)
• Kefir, Kombutcha (1000 xpf)

snacking :

• dessert du jour : 700 xpf
• houmous et crackers : 600 xpf
• assortiment noix, graines et fruits secs 600 xpf
• etc. : voir sur place ! 

Modalités de paiement : 

Pour plus de simplicité, le règlement en ligne correspond uniquement à la réservation de vos repas : un acompte forfaitaire de 1000 XPF par personne et par repas est demandé.

Le solde de la différence sera réglé directement sur place, en espèces ou par chèque, selon le tarif correspondant à votre choix de menu (léger, complet ou petit-déjeuner).

Cette organisation nous permet de garantir votre réservation tout en vous laissant la liberté de finaliser votre choix de repas sur place.

Info pratique :

Sanitaires avec eau chaude. Hamacs et nids suspendus à disposition. Le lounge / bibliothèque et ses nombreux ouvrages portant sur la connaissance de soi (Soi) ainsi que la cuisine extérieure sont en libre accès. 

Activités sur site :

Cours de yoga et respiration (de méditation gratuite ou sur donation) , randonnées (demandez nous le livret de présentation des nombreuses randonnées possibles au départ du gîte), baignade à la rivière, massage sur commande. Renseignements et inscriptions : dumbeananda@gmail.com ou 989741

NUIT : check in : 16h / Check out : 14h. Appelez-nous si vous souhaitez arriver plus tôt ! possibilité de poser les sacs et profiter de la nature avant le check in. 

Activités alentours :

équitation, golf, canoé, visites de jardin en agroforesterie, achats de produits du jardin, etc. 

Route Du Ranch BP 57
DUMBEA RIVIERE, New Caledonia